Ingin menikmati tortilla tapi khawatir karena berbahan tepung?
Udah tau belum Sobat, kalau Iffood’s sebagai suplier bahan baku kebab juga menyediakan tortilla berbahan gandum.
Tortilla gandum adalah pilihan yang baik untuk kesehatan karena terbuat dari tepung gandum utuh atau tepung gandum dengan serat yang tinggi. Berikut adalah beberapa manfaat tortilla gandum untuk kesehatan:
- Serat tinggi: Tortilla gandum mengandung serat pangan yang tinggi, yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat membantu mengatur pencernaan, menjaga tingkat gula darah stabil, dan mencegah sembelit.
- Nutrisi yang lebih tinggi: Tepung gandum utuh yang digunakan dalam tortilla gandum lebih kaya akan nutrisi dibandingkan tepung terigu putih biasa. Tepung gandum utuh mengandung lebih banyak vitamin, mineral, dan antioksidan seperti vitamin B, vitamin E, zat besi, magnesium, dan selenium.
- Indeks glikemik rendah: Tortilla gandum memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada roti putih atau tepung terigu putih. Ini berarti makanan tersebut tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam setelah dikonsumsi, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
- Rendah lemak jenuh: Tortilla gandum umumnya rendah lemak jenuh, yang merupakan jenis lemak yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Dengan mengonsumsi tortilla gandum sebagai pengganti roti atau tepung terigu putih, Anda dapat mengurangi asupan lemak jenuh.
Namun, penting untuk memperhatikan ukuran porsi dan bahan tambahan yang digunakan dalam tortilla gandum. Jika ditambahkan banyak keju, daging berlemak, atau saus yang tinggi lemak, maka kandungan kalori dan lemak dapat meningkat. Selalu perhatikan pada jumlah dan jenis bahan yang digunakan dalam tortilla gandum untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan kesehatan secara keseluruhan. (DBS)